Cách làm bơ sữa tươi trân châu đường đen ngon như ngoài tiệm

Bơ sữa tươi trân châu đường đen là món đồ uống được hội “nghiện trà sữa” mê mẩn suốt mấy năm qua. Lớp bơ béo ngậy, sữa tươi mát lạnh, trân châu dai ngọt hòa quyện lại, vừa mát vừa ngậy, uống một lần là nhớ mãi. Mà hay cái là giờ mình có thể tự làm ngay tại nhà – sạch, ngon, tiết kiệm lại không cần xếp hàng chờ đợi.

Cả nhà mình cùng vào bếp thử ngay món bơ sữa tươi trân châu đường đen với công thức siêu đơn giản dưới đây nghen!

Nguyên liệu làm bơ sữa tươi trân châu đường đen

• 80g bơ

• 100ml sữa tươi

• 30ml sữa đặc

• 10ml đường

• 60g trân châu đường đen

• Một chút muối

• 180g đá

Cách làm bơ sữa tươi trân châu đường đen tại nhà

1. Xay nhuyễn bơ với sữa đặc

Cho bơ và sữa đặc vào máy xay, xay cho mịn. Nếu thấy đặc quá thì có thể cho thêm 20–30ml nước lọc để máy chạy dễ hơn nha. Bạn nào làm nhiều ly thì nhân công thức lên là được.

2. Chuẩn bị trân châu đường đen

Cho trân châu vào ly, nghiêng ly nhẹ để phần đường đen bám đều vào thành cốc, nhìn sẽ bắt mắt hơn.

3. Thêm đá vào ly

Đổ đá viên vào khoảng 2/3 ly. Bơ uống lạnh mới ngon nè.

4. Đổ sữa tươi vào

Rót sữa tươi vào ly đã có đá. Thêm xíu muối để làm dịu vị ngọt và tăng chiều sâu hương vị.

5. Thêm đường

Cho 10ml đường vào là vừa ngon, không bị gắt. Nhưng ai thích ngọt hơn hoặc “healthy” hơn thì có thể tự chỉnh nha.

6. Đổ lớp bơ xay lên trên

Rót hỗn hợp bơ và sữa đặc đã xay nhuyễn lên mặt ly. Lớp bơ sánh mịn, béo ngậy là linh hồn của món này đó.

7. Trang trí bơ cắt hạt lựu

Ai thích đẹp thì cắt thêm vài miếng bơ nhỏ nhỏ để trang trí mặt ly. Nhìn hấp dẫn hơn nhiều luôn.

Mẹo biến tấu bơ sữa tươi trân châu đường đen thêm ngon

Ngoài việc tạo ra món sữa tươi từ bơ, bạn còn có thể tùy biến thêm để tạo ra những phiên bản độc đáo và thú vị. Dưới đây là một số ý tưởng để bạn có thể thử:

• Bạn có thể thêm vào sữa tươi một chút hương vani, hạt cacao hoặc caramen để tạo thêm lớp hương vị độc đáo

• Sử dụng sữa thay thế: Nếu bạn ưa chuộng sữa hạt, sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành thay cho sữa tươi thông thường, bạn có thể tạo ra một phiên bản trà sữa tươi phong cách hơn.

• Thay đổi loại trân châu: Ngoài trân châu đường đen, bạn có thể thử với các loại trân châu khác như trân châu trắng, trân châu hạt sen hoặc trân châu màu.

• Tạo lớp topping: Bạn có thể tạo lớp topping bằng cách đặt một lớp kem tươi, kem bơ, hoặc kem sữa trên mặt của món trà sữa tươi. 

• Thay đổi loại đường: Nếu bạn muốn hương vị đường khác, hãy thử với đường phèn, đường nâu hoặc đường mật.

Không ngừng thử nghiệm và tùy biến, bạn có thể tạo ra những phiên bản bơ sữa tươi trân châu đường đen độc đáo và phù hợp với sở thích của mình. Việc thực hiện những thử nghiệm này không chỉ giúp bạn thưởng thức những ly bơ sữa tươi hấp dẫn mà còn là một cơ hội để thể hiện sự sáng tạo và tình yêu với nấu ăn.

Với những tùy biến độc đáo và những bí quyết nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món Trà Sữa Bơ Trân Châu Đen ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà. Chúc bạn có những khoảnh khắc ngon miệng và thú vị khi thực hiện công thức này! Thơm Bùi luôn đồng hành cùng bạn!